tisdag 31 januari 2012

Frukost på tåget

Lite flashback från gamla tider. Väntar nu dessutom på att tåget ska gå, men med min vanliga tur så har det ju blivit förseningar... Undrar om det är så att SJ ogillar mig mer än jag dem? Tycker iaf att det är orättvist att jag oftast i familjen drabbas av detta. Anders tågs toalett gick sönder i förra veckan, bad händer då? Han får åka med ett tåg så han kommer hem tio minuter tidigare... Jaja, jag är glad för hans skull.

Jag har ändå fått en bra start på dagen, bilen inlämnad på service och jag har fått en skön morgonpromenad. Lite kyligt är det men jag har på mig min underbara täckkjol som jag fick i julklapp, ett helt fantastiskt plagg. Har trånat efter en ganska länge men tyckt att de varit lite väl dyra. Men nu när jag har en ångrar jag att jag inte slog till tidigare! Den jag här köptes via nätet och Addnature, de kan verkligen rekommenderas.

söndag 29 januari 2012

Årets första semla!

Lite tidigt, jag vet. Men oj vad gott. Även gjort egen mandelmassa. Busenkelt. Kommer inte köpas igen. Gör så här;
Skålla 200 gram mandel, mixa tillsammans med 200 gram socker samt två bittermandlar. Det bör mixas mellan 5-10 min. Häll blandningen i en skål och rör ner en äggvita. Rulla in i plastfolie och förvara i kylen.

Tydligen kan man tillsätta ytterligare 1-2 dl socker om man vill förändra konsistensen. Jag tycker att den blev toppen utan mer socker och alldeles lagom söt.

I övrigt har dagen bjudit på korvgrillning med goda vänner. En härlig söndag helt enkelt!

Blåbärsbullar

Nygräddade Blåbärsbullar. Första gången jag gjorde dessa och de får helt klart godkänt. Blev en liten miss med att blåbären vi köpte inte var de riktiga utan de större vindruvskorsade, lite störigt eftersom det inte framgick på paketet. Får hoppas på ett rikligt blåbärsår så slipper man köpa:).

Jag gjorde ett helt grundrecept och sedan 1/2 sats blåbärsbullar och 1/2 sats semlor. Enligt receptet ska det bli 18-24 bullar. På den halva satsen blåbärsbullar gjorde jag 17 bullar och jag kommer nästa gång göra dem till 24 st, för jag tycker att de blir i största laget. Receptet är som vanligt Leilas. 

Grundrecept
1 msk kardemummakärnor
3 dl mjölk
50 g färsk jäst
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
150 g mjukt smör
1 ägg
11-12 dl vetemjöl
Gör så här:
Stöt kardemummakärnorna fint och värm tillsammans med mjölken till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och lös den med mjölken, socker, salt, smör och ägg. Tillsätt mjölet successivt till en smidig deg. Jäs sedan i 45-60 min. Baka ut till valfri bullvariant.

Blåbärsbullarna
200 g mjukt smör
1 dl råsocker
1 msk malen kanel
2 1/2 dl färska eller frysta blåbär
2 msk florsocker
2 msk majsstärkelse
ägg till pensling och mandelspån till garnering
Blanda smör, råsocker och kanel som sedan breds ut på degen. Blanda blåbär, florsocker och majsstärkelse som strös ut ovanpå degen. Rulla sedan ihop degen och skär den i skivor, enligt mig lagom med 1,5-2 cm men enligt receptet ska de skäras i 3-4 cm tjocka skivor. Lägg rullarna i bullformar och låt jäsa ytterligare 45-60 min. Pensla med uppvispat ägg och garnera med mandelspån. Grädda längst ner i ugnen på 200 grader i cirka 10 min. (OBS, gör du hel sats ska bara hälften av kanelblandningen och hälften av blåbärsblandningen på eftersom degen delas i två).

lördag 28 januari 2012

Gift och namnbyte

Nu har jag äntligen börjat landa lite i att vara gift. Att säga min man har blivit mer naturligt. Dahlgren däremot.... nä, fortfarande inte officiellt, alltså kör jag Svensson. Lite skumt vid möten på jobbet med externa personer som man ska ha fortsatt kontakt med, säger Svensson, men ska man även förklara att snart kanske det kommer ett mejl från Cecilia Dahlgren istället och att det fortfarande är jag? Har kommit på att jag gör lite varannan gång. Har kollat med Skatteverket och de vet i vart fall att namnet ska bytas, dock lite oklart om vigselbeviset är kvar hos prästen (mycket svårt att tro det), posten eller i en hög hos Skatteverket. Som den f.d. myndighetsperson jag är tror jag nog att den finns någonstans hos Skatteverket....

Vi har nyss njutit av en lång lördagsfrukost med hembakade bagels med rökt skinka och cream cheese. Mums. Sitter nu i vardagsrummet och njuter av brasa och dricker te. Maken drar på tjänsteresa till London nästa vecka så det blir en lugn helg med hemmapyssel. En tur in till stan står på schemat för dagen. Därefter har jag bestämt mig för att inviga vår fina Ankarsrum assistent genom att baka semlor och eventuellt blåbärsbullar. Får se vad jag orkar. Just semlor är ett måste, jag är inte så förtjust i köpe semlor eftersom de är alldeles förstora, nu gör jag dem mer lagom.

Imorgon firar vi ett år som förlovade:-). Vilket för mig osökt in på nyheten vi fick igår att lillebror gått och ringmärkt sig. Grattis Ante och Emma!

måndag 23 januari 2012

Pinsamt SL

Är sjukt glad att jag inte bor i Stockholm och behöver resa med SL. Ska in på ett möte i stan, det kostar 72 kr enkel väg från Märsta till stan. Tycket det är helt sjukt att det kostar så mycket för en enkelbiljett. Vad tycker turisterna? Nyss hemkommen från Rom måste jag säga att 2 euro för en resa med kollektivtrafiken känns mer rimligt. Jaja, jag ska inte klaga, denna resa betalar ju en annan del av skattebetalarna... Men sjukt dyrt är det!

söndag 22 januari 2012

Bröllopsresa i Rom

Mrs Dahlgren... gillar det bättre än fru Dahlgren. När vi kom till hotellrummet stod en flaska champange på rummet med ett brev adresserat till mig, Mrs Dahlgren:-), med gratulationer till brudparet, trevligt tyckte vi.
Liten provsmakning blev det... 






Rom var en väldigt trevlig stad med mycket att se. Blir nästan lite övermäktigt med alla ruiner och historiska platser. På väg till ett monument hittar man tre till. Det finns med andra ord mycket kvar att se, men vi har ändå sett mycket. Förutom alla mäktiga byggnader har vi njutit av fantastisk italiensk mat, pastan är verkligen något särskilt. Vinet var enligt säkra källor också riktigt bra (utom till någon lunch), den färskpressade juicen var underbar. Härligt och fint väder hade vi, sol varje dag och perfekt att sitta ute och äta både lunch och middag. Det var runt 15 grader mitt på dagen så det var verkligen över förväntan.

Första lunchen, pizza Margherita
Anders åskådare vid en demonstration
mot sänkta inkomster för taxichaufförer.



Vykort måste ju bara skickas från
Vatkanstaten
På väg upp i Peterskyrkans kupol

Maken i Colosseum
Riktigt imponerande byggnadsverk



Utsikt från Spanska trappan

Sammanfattningsvis har vi haft en riktigt härlig bröllopsresa i Rom med gott om tid för att bara få njuta av att vara vi:-). Vi kastade båda mynt i Fontana di trevi så vi får se om vi återvänder, det sägs så i varje fall.

lördag 21 januari 2012

Bagels

Är så himla mumsigt. Anders har sagt att han ska baka det idag. Det var bland det första jag passade på att baka för att verkligen inviga vårt stora, nya fina kök. Det är ett antal lite besvärliga moment som att de ska jäsas, kokas, penslas garneras och sedan gräddas. Men det är så sjukt gott med bagels så det är verkligen värt besväret. Det bästa är att ta fram ur frysen till helgfrukosten, dela på den och rosta. Serveras med philadelphiaost (japp, ska va äkta vara) toppad med en god rökt skinka. MUMS!

Jag använde mig av Leilas recept. Degen ska jäsa 60 minuter innan den bakas ut.

Jäsning (ca 45 min)
   
Kokning (ca 2-3 min per sida)

Torkning/avrinning innan ugnen
Klara!


fredag 13 januari 2012

Min man!

Nu är vi på väg mot Rom! En romantisk Bröllopsresa väntar. Har redan fått hjärtformade örhängen:).

torsdag 12 januari 2012

Fru Dahlgren!

Så nu är jag alltså gift. Har varit det ett par dagar och det känns toppen! Lite svårt vid att vänja sig vid efternamnet, men det är inte officiellt ännu så jag ser det som en övergångsperiod. Tycker även det är konstigt när jag blir kallad för fru, mycket mer logiskt att kalla Anders för man.

Vi hade ett helt fantastiskt bröllop och en berättelse från bruden och bilder kommer framöver. Nu är det istället dags att packa resväskan för imorgon bär det av till Rom!

fredag 6 januari 2012

Utsikten

Denna vy över norska fjällen vaknade jag till idag, eller ok, det var mörkt då men utsikten är så här nu:). Strax bär det av till kyrkan för att kolla av inför imorgon. Härligt att va här! Lite nervös dock. Men det ska man väl va.

torsdag 5 januari 2012

Äntligen!

Nu är vi på väg. Inte så långt kvar. Härligt och vackert med detta vinterlandskap. Vädret inför lördag verkar dessutom lovande! Två dagar kvar i "frihet".

måndag 2 januari 2012

Grillning

Igår passade vi på att ge oss av till Ulva kvarn för att inviga vår nya grillhink. Lite kyligt men mysigt med grillad korv och varm choklad. Niklas hade aldrig druckit varmdryck innan och blev förtjust över varje klunk:). Härligt att komma ut lite och tänka på något annat än bröllopet.

söndag 1 januari 2012

2012

Så är det alltså ett nytt år.

Nyårsafton blev en "lugn" tillställning, om det någonsin kan räknas som lugn med en 1,5 åring och en 3,5 åring i huset. Blev en god middag och cider. Första gången sen jag var barn som jag gått och lagt mig före tolvslaget var dock vaken när klockan slog och njöt av alla fyrverkerier från sovrumsfönstret. Skönt att komma i säng eftersom det var dags att gå upp vid 8:a, hade lovar Kate att hjälpa henne då Erik inte var helt fit for fight. Haha, ironiskt att det gick en knapp halvflaska vin och alla vuxna var utmattade före tolv:-). Har helt klart fått en ordentlig inblick i småbarnsåren....

Ser fram emot 2012 som kommer att börja på bästa sett genom vårt bröllop nästa helg! Kan helt klart anses som en riktigt bra start på året. Vi har en del pyssel kvar att göra men får nog ändå anse att vi har läget under kontroll.

Hoppas ni alla får ett underbart år!

Tillbakablick

2011 har varit ett bra år. Speciellt om man kommer ihåg hur 2010 var, flera händelser som aldrig kommer att glömmas. Men men, hur man än ser på saken så går ju livet vidare. Tiden stannar inte hur gärna man än vill.

Så 2011 började med ett frieri i januari månad. Helt klart blev jag överraskad och nu blir det alltså bröllop 2012, men nog om det. 2011 var året som jag genomförde En svensk klassiker och Stockholm Marathon. Måste dunka mig själv i ryggen och erkänna att årets idrottsprestationer är det jag är mest stolt över.

Men självklart har inte livet varit toppen hela tiden. Det har varit sjukdomar som kastat skugga över oss, jobbiga händelser som har påverkat framförallt mig negativt. Men i en tillbakablick tycker jag att det är naturligt att istället fånga upp det positiva som jag vill bära med mig istället för allt det där som man önskar aldrig hade hänt. Jag väljer att fokusera på vad jag har lärt mig under året och jag har definitivt lärt mig en hel del om mig själv som jag bär med mig. Det är väl lite det som är meningen, man ställs inför svårigheter som man måste igenom, när man kommit ut på andra sidan kanske man är lite naggad i kanten men på det stora hela har man blivit stärkt.

2011 var året då vi båda bytte jobb, vi flyttade in i vårt nya hus, åkte på en vinresa till Moseldalen, besökte Trondheim (extra roligt eftersom min mormor är född där). I övrigt har 2011 bjudit på nya och fördjupade relationer med helt fantastiska personer. Jag har säkert glömt massor, men helt klart har 2011 gett mig en massa erfarenheter och insikter som jag kommer bära med mig in i framtiden.

Så 2011 adjö!